يشتهر الأرز الأسود باللون الخاص بنا بخصائصه للأكسدة، ويطهى في حوالي 30 دقيقة ويتحول إلى اللون السريع عند نضجه. له نوع جوزية غنية ومتعددة الاستعمالات في عائلة الأرز. يتم زراعته دون استخدام المواد الكيميائية الزراعية ولا يتعرض لأي إضافات صناعية. يعد الأرز الأسود إضافة رائعة إلى مقليات الخضروات أو البيلاف أو السلطات أو حتى الأطباق. ويمكن استخدامه أيضًا لصنع كعكة الأرز والحلوى السوداء.

Known for its anti-oxidative properties, our Organic Black Rice cooks in about 30 minutes and turns deep purple when done. It has a delicious nutty flavor and a soft texture common to the rice family. It is grown without using agricultural chemicals and is not exposed to artificial additives. Black rice is a great addition to stir-fries, pilaf, salads, or even puddings. It can also be used to make noodles, bread, black rice cake, dessert, and porridge.